Witamina D odgrywa bardzo ważną rolę w życiu człowieka. Podobnie jak inne witaminy- jest to związek organiczny, który nawet w niewielkich ilościach ma duży wpływ na prawidłowy przebieg poszczególnych procesów biochemicznych. Czym dokładnie jest witamina D? Na czym polega, a także czym dokładnie charakteryzuje się nadmiar witaminy D? O czym powinniśmy wiedzieć na temat niedoboru witaminy D? Gdzie możemy znaleźć witaminę D? Odpowiedzi na te pytania znaleźć można w poniższym artykule, do którego przeczytania serdecznie zapraszamy wszystkich zainteresowanych czytelników.
Witamina D- co to jest?
Zanim rozpoczniemy jakiekolwiek rozważania na temat witaminy D, w pierwszej kolejności warto zastanowić się nad tym, czym ona tak dokładnie jest. Gdybyśmy zdecydowali się na zdefiniowanie tego zjawiska, wówczas moglibyśmy dojść do wniosku, że jest to witamina, która charakteryzuje się rozpuszczalnością w tłuszczach. Pełni ona niezwykle istotną funkcję w naszym organizmie. Przede wszystkim pobudza ona wchłanianie wapnia czy też fosforu- ma to bezpośredni wpływ na kształtowanie się kości naszych dzieci. Dodatkowo zmienia się ich gęstość, dzięki czemu zwiększa się wytrzymałość. Witamina D odpowiada także za to, aby zapobiegać nadciśnieniu, jak i innym chorobom serca. Jest to pewnego rodzaju ochrona w przypadku alergii, cukrzycy, anemii. Dlatego też tak istotna jest kwestia tego, aby zaopatrzyć nasz organizm w odpowiednią dawkę witaminy D. Okazuje się, że zarówno nadmiar witaminy D, jak i jej niedobór może mieć negatywny wpływ na nasze zdrowie, o czym warto wiedzieć.
Na czym polega i czym charakteryzuje się nadmiar witaminy D?
Przede wszystkim powinniśmy zdawać sobie sprawę z tego, że przedawkowanie witaminy D to dość rzadkie zjawisko W przypadku stosowania tradycyjnej diety i ekspozycji na promieniowanie ultrafioletowe jest to właściwie niemożliwe. Okazuje się, że nadmiar wytwarzany jest pod wpływem promieniowania słonecznego. Witamina magazynowana jest w naszej tkance tłuszczowej. Do przedawkowania witaminy D może dojść w sytuacji, kiedy stosuje się nadmierną ilość preparatów doustnych. O przedawkowaniu można mówić, jeśli dawka jest przekroczona ponad 4 razy od tej zalecanej. Warto zdawać sobie sprawę z tego, że tego typu zjawisko w praktyce może okazać się niebezpieczne, bowiem niekiedy możliwe jest zatrucie organizmu. Kiedy witamina D zostanie przedawkowana, wówczas lipidy błon komórkowych utleniają się, w konsekwencji powstają szkodliwe nadtlenki, których powinniśmy unikać. Wyróżnić możemy kilka podstawowych objaw nadmiaru witaminy D. Do najczęściej spotykanych zaliczyć możemy: bóle brzucha, brak apetytu, osłabienie, nadmierne pragnienie, bóle głowy, świąd skóry, zaburzenia pracy mózgu, powiększona wątroba, drgawki, nudności, wymioty, złe samopoczucie, zaparcia, otępienie, wzmożone oddawanie moczu, bóle głowy, a nawet nadpobudliwość. Skutki nadmiaru mogą okazać się katastrofalne, bowiem może dojść do zaburzenia pracy serca, kamicy nerek lub pęcherzyka żółciowego, deformacji płodu u kobiet w ciąży, gromadzenia wapnia w tętnicach.
Niedobór witaminy D- o czym powinniśmy wiedzieć?
Przeciwieństwem nadmiaru witaminy D może okazać się niedobór. Na podstawie literatury można wywnioskować, że takie zjawisko również ma wpływ na problemy zdrowotne. Okazuje się, że witamina D ma duży wpływ na nasz organizm, niezależnie od tego, w jakim wieku jesteśmy. Jej niedobór jest dość powszechny we wszystkich krajach, które znajdują się na północy. Jest to bezpośrednio związane z tym, że kąt padania promieni słonecznych jest zbyt niski. Badania epidemiologiczne wykazały, że stężenie witaminy D niestety nie jest wystarczające u zdecydowanej większości osób dorosłych. Do najbardziej powszechnych objaw niedoboru witaminy D możemy zaliczyć bóle kości, przemęczanie się, biegunka, problemy z apetytem, ogólne osłabienie, ból skóry, bóle mięśni, bezsenność, choroby przyzębia, nadciśnienie, nadwaga, spadek odporności. Skutkami niedoboru mogą być złamania, zniekształcenia sylwetki, stany zapalne skóry, wypadanie zębów, osteoporoza, nowotworu, pogorszenie skóry, obniżenie odporności, a nawet osteomalacja, czyli rozmiękanie kości.
Gdzie możemy znaleźć witaminę D?
Witamina D w praktyce występuje w wielu produktach. Pamiętajmy jednak, że jej dzienne zapotrzebowanie możemy wypełnić poprzez odpowiednią ilość czasu na słońca. Jeśli jednak z jakiegoś powodu nie jest to możliwe wówczas możemy zdecydować się na konsumowanie niektórych produktów. Wśród nich wyróżnić możemy ryby morskie, m.in. makrele, śledzie, łososie. Dodatkowo warto również zdecydować się na spożywanie olejów rybich. W niewielkich ilościach witaminę D znajdziemy w mięsie. Pomimo wszystko warto od czasu do czasu zjeść wątróbkę wieprzową lub cielęcą. W przypadku produktów mlecznych, witamina D występuje w maśle. Warto również wspomnieć o tym, że witamina D znajduje się w grzybach, najczęściej w borowikach, a także w drożdżach. Produktem godnym uwagi jest również margaryna- tam także jest ona dodawana.
